Τι είναι μια μηχανή κύβων

Η μηχανή ζαριών είναι ένα είδος μηχανής, κατάλληλη για αφυδατωμένα λαχανικά, εργοστάσια επεξεργασίας λαχανικών γρήγορης κατάψυξης, μέλι από ζελέ νεράιδα και άλλα μαλακά συστατικά και βιομηχανία τουρσιών τροφίμων για την επεξεργασία μιας ποικιλίας ριζών, μίσχων και λαχανικών σε κύβο και κυβοειδές σχήμα του γενικού όρος του μηχανήματος.
Δομικά χαρακτηριστικά
Η μηχανή κοπής σε κύβους αποτελείται κυρίως από ένα πλαίσιο, ένα κέλυφος για την κοπή υλικών, έναν επιλογέα ώθησης, ένα συγκρότημα εργαλείων, ένα σύστημα μετάδοσης και ένα σύστημα ηλεκτρικού ελέγχου.
Η επιλογή υλικού της μηχανής κοπής σε κύβους πρέπει να πληροί τις απαιτήσεις υγιεινής των τροφίμων και το πλαίσιο, το κέλυφος, ο καντράν, η χοάνη και τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα είναι όλα κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα.
Πως δουλεύει
Όταν η μηχανή κοπής σε κύβους λειτουργεί, ο επιλογέας ώθησης οδηγεί το κομμένο αντικείμενο να περιστρέφεται με υψηλή ταχύτητα, χρησιμοποιώντας τη φυγόκεντρη δύναμη του αντικειμένου, με τη βοήθεια ενός τεμαχιστή (κάθετο μαχαίρι) για να κόψετε το κομμένο αντικείμενο σε κομμάτια και στη συνέχεια να το κόψετε σε λωρίδες από το μαχαίρι κοπής σύρματος δίσκου και στείλτε το κομμένο υλικό στην οριζόντια άκρη του μαχαιριού κοπής και κόψτε τον απαιτούμενο κύβο ή κυβοειδές από το οριζόντιο μαχαίρι κοπής.
Διαδικασία
Προετοιμασία και επιθεώρηση πριν από τη χρήση
3.1.1 Ελέγξτε προσεκτικά εάν το μηχάνημα κοπής έχει ελαττώματα, ζημιές και χαλαρά προβλήματα για να βεβαιωθείτε ότι το μηχάνημα είναι σε καλή κατάσταση.
3.1.2 Ελέγξτε εάν υπάρχουν ξένα αντικείμενα στο κέλυφος και αφαιρέστε τα ξένα αντικείμενα στο κέλυφος, διαφορετικά είναι εύκολο να προκληθεί ζημιά στη λεπίδα.
3.1.3 Καθαρίστε το σημείο λειτουργίας, ελέγξτε εάν η τάση τροφοδοσίας είναι συμβατή με την τάση που χρησιμοποιείται από το μηχάνημα και εάν το καλώδιο γείωσης είναι αξιόπιστα συνδεδεμένο στο σημάδι γείωσης. Κλείστε τον διακόπτη, πατήστε το κουμπί "On", ελέγξτε εάν το τιμόνι είναι σωστό (με το βλέμμα προς τον επιλογέα ώθησης, ο επιλογέας ώθησης περιστρέφεται αριστερόστροφα για να είναι σωστά), διαφορετικά, κόψτε την καλωδίωση ρύθμισης ισχύος.
3.1.4 Συνδέστε πηγές νερού για χρήση.