Περιγραφή προϊόντων
Η εμπορική φριτέζα έχει σχεδιαστεί για ζεμάτισμα και ελαφρύ τηγάνισμα ευαίσθητων προϊόντων όπως φρούτα, ριζώδη λαχανικά, καρότα, σπαράγγια, μανιτάρια και φέτες φρούτων. Χρησιμεύει ως βασικό κομμάτι του εξοπλισμού στο στάδιο προ-επεξεργασίας για εφαρμογές όπως γρήγορη κατάψυξη, αφυδάτωση και ξήρανση με κατάψυξη-, συμβάλλοντας στη διατήρηση της υφής, του χρώματος και της ποιότητας του προϊόντος.
Προσδιορισμός
|
μοντέλο |
διάσταση (mm) |
χωρητικότητα (L) |
ισχύς (KW) |
ΠΡΟΣΑΡΜΟΣΙΜΟ |
|
SL-500 |
500*500 |
50 |
6 |
|
|
SL-1000 |
1000*500 |
100 |
12 |
|
|
SL-1500 |
1500*500 |
150 |
18 |
|
|
SL-2000 |
2500*500 |
200 |
24 |
Αρχή Εργασίας
Το μηχάνημα λεύκανσης ατμού τύπου ιμάντα-ενσωματώνει τη λεύκανση και την ψύξη σε μια ενιαία μονάδα και είναι εξοπλισμένη με μια μοναδική υπερθερμασμένη γεννήτρια ατμού, εξαλείφοντας την ανάγκη για παραδοσιακό λέβητα. Λειτουργεί χωρίς πίεση, εξασφαλίζοντας ασφαλή και αξιόπιστη απόδοση.
Αυτό το σύστημα προσφέρει ταχεία απενεργοποίηση ενζύμων, αποτελεσματική διατήρηση του χρώματος, έγκαιρη αφυδάτωση και αποτελεσματική ψύξη-βοηθώντας τα φρούτα και τα λαχανικά να διατηρήσουν τη φυσική, ζωντανή εμφάνισή τους. Σταματώντας γρήγορα τη δραστηριότητα των ενζύμων, το μηχάνημα διατηρεί τη φρεσκάδα, αφαιρεί τις μυρωδιές των ωμών λαχανικών, ενισχύει το άρωμα, μαλακώνει τους ιστούς των κυττάρων και βελτιώνει την εξάτμιση της υγρασίας.
Αυτές οι διεργασίες δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για τα επόμενα στάδια ξήρανσης και αφυδάτωσης, διασφαλίζοντας ένα τελικό προϊόν υψηλότερης-ποιότητας.
Χαρακτηριστικό
1. Η φριτέζα διατίθεται σε μοντέλα μονής, διπλής και τριπλής-δεξαμενής, καθένα από τα οποία προσφέρεται σε πολλά μεγέθη για να καλύψει διαφορετικές ανάγκες παραγωγής.
2. Χρησιμοποιεί σύστημα ανάμειξης λαδιού-νερού με πλήρως αυτόματο έλεγχο θερμοκρασίας τόσο για λάδι όσο και για νερό.
3. Το μηχάνημα υιοθετεί ένα σχέδιο διαχωρισμού νερού-λαδιού, όπου το λάδι παραμένει στην κορυφή και το νερό κατακάθεται κάτω, συμβάλλοντας στη διατήρηση καθαρότερου λαδιού και στην παράταση της ωφέλιμης ζωής του.
4. Το ανοξείδωτο-καλάθι τηγανίσματος διαθέτει πλαστική λαβή και μπορεί να διπλωθεί και να κρεμαστεί άνετα στον πίνακα ελέγχου όταν δεν χρησιμοποιείται.
Δημοφιλείς Ετικέτες: εμπορική φριτέζα με τσιπ, Κίνα κατασκευαστές εμπορικών φριτέζων με τσιπ, προμηθευτές
